時(shí)間轉(zhuǎn)眼來(lái)到十月，距離2022年結(jié)束也僅有70多天，日漸忙碌，身心壓力之下，茶，還能如何幫助我們呢?
恰巧，我翻開《普洱》雜志，看見(jiàn)我們的老朋友逸品茶童的一篇文章，他在開頭這樣寫道：“喝茶，似乎是閑情之事，仿佛與‘忙’是死對(duì)頭，因?yàn)槿藗兂Ｕf(shuō)‘忙得連喝茶的時(shí)間都沒(méi)有了’。真的是這樣嗎?抿一口茶，來(lái)聊聊吧?！?/p>
身忙心逸
茶中的最佳忙碌狀態(tài)
其實(shí)啊，越忙越要喝茶，一來(lái)忙并不影響喝茶，一個(gè)保溫壺+一個(gè)小茶碗，就可以愉悅喝茶了嘛;二來(lái)忙里偷閑喝口茶，能夠讓身體的狀態(tài)更好，精神的勁頭更好，做起事情來(lái)更有效率，還能給忙碌的狀態(tài)調(diào)劑一下心情。所以，再忙，也要喝茶。
不管多忙，我都會(huì)以一壺茶開始新的一天生活。早餐后進(jìn)入工作狀態(tài)前，我會(huì)泡一壺陳年六堡茶或陳年熟普，500ml保溫壺，投茶5g，悶泡20分鐘，然后便可以品飲，并打開出水口透氣(以防悶太久出現(xiàn)熟湯味)。喝到一半，由于茶悶著，濃了，可以再續(xù)滿水。通常，5g茶就可以喝一個(gè)上午，我笑稱這是5g生活。同樣的，下午工作時(shí)段，也是5g茶，泡的是陳年生普。有的茶友可能會(huì)問(wèn)：“用保溫壺悶泡不會(huì)苦澀嗎?”對(duì)了，前提條件是茶性要適合悶泡，且茶的品質(zhì)要好，經(jīng)得起悶泡。
誠(chéng)然，忙的時(shí)候人的狀態(tài)很容易緊繃。這時(shí)候，一壺茶能讓人身輕心逸，更好地應(yīng)對(duì)忙碌狀態(tài)。這讓筆者想起10多年前的一段往事，當(dāng)其時(shí)，筆者還沒(méi)愛(ài)上喝茶，有半年時(shí)間總是中午匆匆吃過(guò)盒飯后又投入工作，后來(lái)犯了胃病，花了一年時(shí)間才調(diào)養(yǎng)好。現(xiàn)在想起來(lái)，當(dāng)年的忙碌狀態(tài)也不是十分要緊，主要還是自己神經(jīng)繃得太緊了。比起現(xiàn)在上有老下有小，要忙工作又要照顧家庭還要兼顧種種，以前的所謂忙碌狀態(tài)實(shí)在不值一提。
回顧過(guò)往，茶成了我生活中一味十分重要的佐劑。喝著茶，腳步放緩了，思考得多了，心境淡定了，雖說(shuō)不上萬(wàn)般若等閑，日子卻也是過(guò)得不慌不忙。所以，筆者經(jīng)常跟茶友說(shuō)：忙歸忙，要多喝茶。
我們逸品茶友會(huì)中有不少茶友也是在茶中找到了平衡忙碌的好狀態(tài)。
茶友新材料哥管理著一家新材料高新企業(yè)，有一次他感慨地說(shuō)：“工廠事無(wú)巨細(xì)的繁雜常讓我焦頭爛額，偶然的一場(chǎng)普洱茶會(huì)讓我頓覺(jué)一天的煩惱與壓力似乎隨著茶氣漸漸釋然，好不舒暢愉悅!普洱的豐厚底蘊(yùn)及內(nèi)涵也讓我漸生愛(ài)意，是普洱茶改變了我對(duì)工作與生活的態(tài)度。”
有一位醫(yī)生茶友有一次給我發(fā)來(lái)一張圖片，鏡頭中間漂亮的茶湯與旁邊的筆記本電腦相映成趣，他說(shuō)：“每天不來(lái)一壺，就感覺(jué)少了點(diǎn)什么?！鼻靶┨欤匚粗\面的茶友容姐給我發(fā)來(lái)暖陽(yáng)下窗臺(tái)邊泡茶的暖圖，她說(shuō)：“年底忙暈了，見(jiàn)陽(yáng)光灑進(jìn)屋子來(lái)，喝口熱茶，舒服愉悅!”
有一次，我去找茶友點(diǎn)石哥談一些平面設(shè)計(jì)的事情。見(jiàn)面時(shí)，他說(shuō)：“且坐且坐，嘗嘗我的老茶頭、熟云10拼配煮。”這一反以往忙碌狀態(tài)里的緊張神色，讓我既詫異又替他開心。
茶友好雨哥說(shuō)：“雖然平日里工作很忙，但是到了晚上，和家人一起，會(huì)想著今晚品品哪款茶，幾款心儀的茶輪著品，這種常有的狀態(tài)十分愉悅?！碧靷愔畼?lè)溢于言表。
人，都有忙的時(shí)候，能夠身勞心逸，便是忙中好狀態(tài)。
隨時(shí)隨地
開啟愉悅模式
對(duì)于愛(ài)茶人來(lái)說(shuō)，喝茶已然內(nèi)化成一種生活方式——生活中有茶，茶中有生活。筆者每天的生活也幾乎都是以茶開啟，以茶收尾。上下午工作時(shí)段是5g茶時(shí)光，午飯后來(lái)一小壺，陪娃看會(huì)兒動(dòng)畫片再午休的茶里親子時(shí)光，晚飯后是家庭茶時(shí)光。除此固定模式，筆者還會(huì)啟動(dòng)各種茶時(shí)光模式。
飯席上的茶時(shí)光
飯前開胃 飯后消滯
外出吃飯，筆者喜歡自帶茶。通常是用茶樓酒肆里的大壺悶泡，但不是一直悶著，悶夠時(shí)間了就倒到另外一把壺。倘若是一大席人，可以加大投茶量，減少悶泡時(shí)間，同時(shí)兩壺悶泡，多壺分裝。有時(shí)候，筆者還會(huì)帶上吉谷煮茶器和農(nóng)夫山泉，圖個(gè)方便直接煮茶喝，投茶比例跟保溫壺悶泡法相近。
車途上的茶時(shí)光
車途勞累 盡付杯中
無(wú)論是短途外出，還是長(zhǎng)途驅(qū)車，我都會(huì)用保溫壺泡上一壺茶，開車前來(lái)一杯，途中小憩喝一口，抵達(dá)時(shí)牛飲以解渴，成了固定模式。筆者喜歡在出行前拍下陽(yáng)光下泛著漂亮湯氳的茶湯圖，美美地喝上一口，再輕松上路。倘若是長(zhǎng)途出行，還要帶上大保溫壺，裝滿足夠的開水，途中休息盡情品飲解乏。
旅途上的茶時(shí)光
有茶直可 食無(wú)忌憚
旅途中少不了要品嘗美食，遇到美味時(shí)一不小心就容易吃撐了，而有茶消滯助消化，便可以“肆無(wú)忌憚”地大吃大喝(當(dāng)然，還是要把握個(gè)度)。筆者有一次去韓國(guó)旅行，幾乎一路都是大吃大喝，尤其是參雞餐和啤酒炸雞餐，吃得不亦樂(lè)乎，還好帶著足量的陳年古樹生普和古樹熟普，還不至于吃傷了腸胃。有趣的是，因?yàn)檫@次旅途，我和領(lǐng)隊(duì)成了茶友。
后來(lái)，他回憶：“愛(ài)上普洱，主要是因?yàn)橐淮?天韓國(guó)游的緣分，讓我認(rèn)識(shí)團(tuán)友逸品茶童，自第一天喝了茶童兄悶泡的熟云10(10年陳古樹熟普)后，接下來(lái)4天我看到茶童兄心里都會(huì)首先想一件事：茶童今天泡茶了嗎?我現(xiàn)在還清楚地記得冬日在濟(jì)州島的城山日出峰上，迎著凜冽的寒風(fēng)，一覽無(wú)邊的大海，來(lái)一口老熟普，心情十分舒暢?！?/p>
逸品茶友中多各種隨時(shí)隨地喝茶的愉悅模式。茶友小飛龍?jiān)诨?yàn)室里邊做化驗(yàn)邊喝茶。茶友馬拉松哥喜歡在長(zhǎng)跑時(shí)泡上一大水壺陳年生普，途中解渴，他說(shuō)：有茶，越跑越有勁。茶友徒步哥喜歡在徒步途中用野餐家伙煮茶。茶友波總喜歡在差途中因地適宜地帶上簡(jiǎn)約茶具與全國(guó)各地的客戶分享茶中愉悅。茶友萬(wàn)噸巨輪哥每次遠(yuǎn)洋，帶足喜愛(ài)的茶，帶足泡茶用的農(nóng)夫山泉，在船上暢快地喝。諸如此類，林林總總。
每個(gè)愛(ài)茶人都有不同的喝茶模式，相同的是，真正愛(ài)茶的人，時(shí)間、空間基本限制不了他們喝茶，自然而然地就喝上了，隨時(shí)隨地地喝上了。
忙，是一種生活狀態(tài)，但更多的時(shí)候是一種心態(tài)。而茶，像一味轉(zhuǎn)化劑，能夠極好地調(diào)劑這種狀態(tài)和心態(tài)。有人說(shuō)，人忙到最后，都是為了可以簡(jiǎn)單地活著。那么，我們何不從當(dāng)下就簡(jiǎn)單一點(diǎn)呢?
本文節(jié)選自
《忙里偷閑 輕松品茶》
作者丨逸品茶童
原文刊載《普洱》雜志
2019年2月刊
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
